材料	（１人分）		材料	（１人分）
むきえび（冷凍）	１０ｇ		とうもろこし缶（クリーム）	１０ｇ
短冊いか（冷凍）	１０ｇ		コンソメ	１ｇ
白ワイン	１ｇ		生クリーム	２ｇ
ベーコン	５ｇ		牛乳	３０ｍｌ
アスパラガス	１０ｇ		粉チーズ	１ｇ
玉ねぎ	４０ｇ		塩・こしょう	少々
にんじん	１５ｇ		ホワイトシチューの素	７ｇ
じゃがいも	３０ｇ
しめじ	８ｇ
サラダ油	１ｇ
水	２００ｍｌ

�@アスパラは根元を落とし，斜め切りにする。

�Aアスパラをさっとゆでる。

�Bベーコンは１ｃｍ幅に切る。

�C玉ねぎは薄切り、にんじん、じゃがいもは厚めのいちょう切りにする。

�Dしめじは石づきをとり、小房に分ける。

�Eえびといかは解凍し，白ワインをふりかけておく。

�F鍋にサラダ油をしき、ベーコン、えび、いかを炒める。

�G玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れて炒める。

�H玉ねぎの色が変わったら、しめじを入れてさらに炒める。

�I水とコンソメを入れる。

�J野菜が煮えたら、とうもろこし缶と牛乳を入れる。

�Kひと煮立ちしたら、火をとめてホワイトシチューの素を加えて溶かす。

�L弱火にして、アスパラ，粉チーズ，生クリームを加える。

�M塩、こしょうで味をととのえる。

エネルギー	たんぱく質	脂質	カルシウム	鉄分	塩分
185kcal	10.9g	6.7g	９g	２．４	１．３ｇ