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「もしも」の時も「いつも」の食卓にも！「パッククッキングレシピ集」を公開中
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更新日：2026年6月8日更新
「もしも」の時も「いつも」の食卓にも！「パッククッキングレシピ集」
パッククッキングは、食材と調味料をポリ袋に入れ、沸騰したお湯の中に入れて加熱調理する方法です。
「小千谷市食生活改善推進委員協議会」と小千谷市が協働で作成しました。
「小千谷市食生活改善推進委員協議会」と小千谷市が協働で作成しました。
パッククッキングの特徴
・調味料は普通に調理する際の半分くらいでOK
・栄養やうまみを逃さない
・1つの鍋で、複数の料理を作ることができる
・後片付けが簡単（食器がなくても食べられる）
・1つの鍋で、複数の料理を同時に作ることができる
・栄養やうまみを逃さない
・1つの鍋で、複数の料理を作ることができる
・後片付けが簡単（食器がなくても食べられる）
・1つの鍋で、複数の料理を同時に作ることができる
準備するもの
■ポリ袋
※「強化ポリエチレン」「高密度ポリエチレン」と表示があるもの （耐熱温度130℃）
■熱源(カセットコンロ、ガスボンベ)
■大きめの鍋
■水(食材を煮るための水) ※分量外
※「強化ポリエチレン」「高密度ポリエチレン」と表示があるもの （耐熱温度130℃）
■熱源(カセットコンロ、ガスボンベ)
■大きめの鍋
■水(食材を煮るための水) ※分量外
作り方（共通）
1.鍋に半分程度の水を入れ、沸騰させる。
2.ポリ袋に食材、調味料を全て入れ、袋の口をしばる。
※ポリ袋の空気をしっかり抜き、袋の上の方で固くしばる。
3.鍋に2を入れて加熱する。
2.ポリ袋に食材、調味料を全て入れ、袋の口をしばる。
※ポリ袋の空気をしっかり抜き、袋の上の方で固くしばる。
3.鍋に2を入れて加熱する。
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